人生ではじめてジビエ料理を食べたのでジビエ料理を題材にした漫画がさらに面白くなった件!

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先日、友人とジビエ料理を人生初体験してきました。

普通に生きてたら「鶏肉」「豚肉」「牛肉」の3つしか食べる機会ありませんからね。

 

どういう食感や味なのか未知の世界でしたがめちゃくちゃ美味しかったです。

行ってきたのは「焼ジビエ 罠」神田店です。

 

ジビエ料理

かなり美味しい

 

食べた肉の種類は「鹿(蝦夷、熊本)」「キジ」「猪」「マガモ」「ウサギ」。

その日によって入荷してる肉が違っていたりするも面白いところです。

単品でも注文できますが「罠セット」がおすすめかなと。

 

色んな肉の詰め合わせた煮込みから雉出汁玉子なども美味しかったのですが、何と行っても炭火焼きで炙って食べる焼き肉がメイン。「塩、山わさび、赤味噌」の3つの薬味を使って自分で焼いて付けて味わえます。

 

鹿肉は牛肉に、雉と鴨は鶏肉(ニワトリ)、猪は豚肉に近い…がされどやっぱり別物で、初の味わいと食感でしたね。これがまためちゃくちゃ美味しい。

 

ジビエ料理って生臭かったりするのかって先入観ありましたが、ちゃんと店で食べると臭みもなく美味しく食べれます。ジビエ料理そのものも美味ながら、「ジビエ料理を食べた」という経験は後に絶対に話のネタにもなるし経験しておいたほうがいいかなと。

ジビエ料理を題材にしたおすすめ漫画

そんなわけで、ジビエ料理を題材にしたおすすめ漫画の紹介。

食べる前の「予習」としても、食べた後の「復習」としても最適です。

 

想像でしかなかったものが経験するとまた違った感想が出てきますからね。

さらにおもしろくなる。

「罠ガール」

とある田舎町で暮らす女子高生の朝比奈千代丸。家が農家である彼女は、畑を荒らす野生動物を捕獲するため18歳にして「わな猟免許」を所持している。農作物を守るため、千代丸さんは今日もクールに害獣捕獲……。リアル農家マンガ家・緑山のぶひろが贈る、害獣駆除の現場をリアルに、わかりやすく、そしてかわいく描いた業界初の罠猟コミックです!

 

可愛い女子高生たちが罠で害獣を捕獲するのを軸に大自然や田舎暮しの良さ味が詰まっています。主人公のJKは「罠猟免許」を持っており、罠に関するあれこれが面白い。ジビエ料理も食べるので(てか捕まえる)、ジビエ料理の教科書としても最適!鹿と猪を食べた経験だと「なるほど」の納得感想!

 

ソウナンデスカ

飛行機事故のせいで…。今日から青春、無人島っ……!! なんにもないからー、なんでも作る!! なんでも食べる!!!!(泣) 知恵と勇気の無人島JKサバイバル。あたしたち、けっこう元気です!【1巻収録内容】セミの食べ方、罠の作り方、簡易アレルギーテスト、ヤドカリの食べ方など…。

 

修学旅行の飛行機で事故にあってしまった女子高生4人が無人島でサバイバル生活する作品。サバイバル漫画としてのリアルと女の子可愛さがミソ。ジビエ料理どころか、虫とかも食べたりしますが、猪肉を食べるシーンはジビエ料理経験前と後で面白味がまた違う。

 

山賊ダイアリー

現役猟師、兼マンガ家。岡本健太郎(おかもと・けんたろう)による狩猟&ジビエ(野生肉)喰い実録日誌。ウサギの唐揚げ、カモのロースト、カラスの焼き鳥etc、山グルメ満載! 山で迷ったときの心得などサバイバル術も満載! 都会を離れ、故郷に戻った男は山に遊び、お気に入りの空気銃「エースハンター」と自作の罠を手に、今日も鳥や獣と勝負する。鳥羽僧正よ、刮目せよ! これぞ二十一世紀の鳥獣戯画だ!(※最後の二文は内容とは関係ありません念のため)

 

漫画家兼猟師である岡本健太郎先生の実体験を元にした山の「狩猟&食事」のレポ漫画。猟銃で狩った動物のアレコレを詳細に描いてるので勉強になります。店で食べたものはまだ初心者レベルと思い知らされるぐらい、凄いもの食べてます(カラスやヘビなど)。ジビエ漫画としても楽しめます。

ゴールデンカムイ

『不死身の杉元』日露戦争での鬼神の如き武功から、そう謳われた兵士は、ある目的の為に大金を欲し、かつてゴールドラッシュに沸いた北海道へ足を踏み入れる。そこにはアイヌが隠した莫大な埋蔵金への手掛かりが!? 立ち塞がる圧倒的な大自然と凶悪な死刑囚。そして、アイヌの少女、エゾ狼との出逢い。『黄金を巡る生存競争』開幕ッ!!!!

 

黄金を巡る冒険としてもアイヌ文化と北海道の歴史や郷土としても楽しめます。もちろん、ジビエ料理漫画としても最高に面白い!脳みそや生食など、ハードル高いものも多いですが、きちんと料理したものは超美味しそうです。ヒンナ!熊はいつか食べなきゃ(使命感)。

 

銀の匙

超ヒット作『鋼の錬金術師』の荒川弘の最新作!大自然に囲まれた大蝦夷農業高校に入学した八軒勇吾。授業が始まるなり子牛を追いかけて迷子、実習ではニワトリが肛門から生まれると知って驚愕…などなど、都会育ちには想定外の事態が多すぎて戸惑いの青春真っ最中。仲間や家畜たちに支えられたりコケにされたりしながらも日々奮闘する、酪農青春グラフィティ!!

 

農業高校を舞台にした青春成長物語でラブコメもあるよ!主に畜産がメインですけど、ジビエ料理のエピソードもけっこうあります。鹿肉の美味しい食べ方や解体など鹿肉を経験した今、具体的な味を思い浮かべながら読める。

 

サンデーうぇぶりなら無料で読めますので是非ダウンロードしてみてください。

 

サンデーうぇぶり

サンデーうぇぶり
4.5
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ジビエ料理はいいぞ!

そんなこんなで、肉そのものも美味しく食べられ、「ジビエ料理を食べた」という一生の思い出にもなる経験が得られるのでジビエ料理はマジで一回は食べてほしいです。

 

一緒にジビエ料理を題材にした漫画で「予習」「復習」をするとより楽しめますね。

 

コメント

  1. 匿名 より:

    ジビエ良いですね!熊肉は身体がぽかぽかして火照っちゃいました♡

  2. 匿名 より:

    ラッコ鍋を食べたい…

  3. 匿名 より:

    「桐谷さん ちょっそれ食うんすか!?」も入れてあげてください。

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